毎月やってくる悩みの種。。。‟給料日前“のごはん作り。
今日は、そんな悩みを解決するレシピをどんどんご紹介していきますよー！
目次
安い食材で満足！お腹いっぱいメニュー3選！
レシピ１『まるでイカ!?な天ぷら』
材料：
- 大根５ｃｍ
- 天ぷらの衣（薄力粉1/2カップ 冷えた炭酸水80cc）
作り方：
- 大根は１cm角くらいの拍子切りにして、塩を多めにいれたお湯で茹でる
- ボウルに薄力粉を入れて、炭酸水を注ぎ、ざっくり混ぜる
- フライパンに２cm位の油をいれて、１８０℃に熱する
- ②に、よく水気を切った①をいれて、２、３本ずつ束にしながら③の油に入れてカラッと揚げればできあがり！
少しの塩味を付けて下ゆでしておくことで、イカの感じに近づきます。
レシピ２『豆腐の塩漬けステーキ』
材料：
- 豆腐１丁
- 塩小さじ1
- 油大さじ1
作り方：
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水切りする
- ①の表面に塩を刷り込み、キッチンペーパーで包んだら、更にラップで包み、冷蔵庫で１日置く
（②の豆腐を触って、ぎゅっと詰まった感じになればＯＫ） - ②の豆腐を２cmくらいにスライスしたら、油をひいて熱したフライパンでこんがり焼く
豆腐はどんな味とも合わせやすいので、オリーブオイルで焼いてトマトソースをかけたり、
ごま油に変えてお醤油をかけたり、アレンジ自在です！
レシピ３『ボリューム満点！主役になれる五目納豆』
材料：
- 納豆１パック
- ひき肉５０ｇ
- たくあん
- きゅうり
- いりごま
- ごま油小さじ１～２
作り方：
- たくあんやきゅうりは粗めのみじん切りにしておく
- 納豆はざるにあけて水洗いし、粘り気をさっと洗う
- 鍋にごま油を熱し、ひき肉をいれて炒める
- ひき肉がパラパラしてきたら納豆を入れていため、みりん、付属のたれで味を付ける
- たくあんやキュウリをいれたら、歯ごたえを残すためにさっと炒めて、最後にごまを入れて完成！
たくあんやきゅうりのほかに、紅ショウガやシソ（シソは冷めてから入れる）、レンコンなどを入れてもおいしいです。
ご飯にのせても、ノリで巻いておつまみにしても楽しめます。
困ったときの救世主！小麦粉レシピで金欠を乗り切ろう！
とりあえずいつもある食材の１つ、小麦粉。
みなさんのご家庭にもありますよね？
ちなみに、開けた後は、常温保存だとダニが入って繁殖する恐れがあります。
冷蔵庫で保管するようにしましょう。
小麦粉レシピ１：『豆腐もたっぷりお好み焼き』
材料：
- 豆腐１５０ｇ
- 小麦粉１５０ｇ（豆腐の水分で加減してください）
- 卵１個
- キャベツやもやし（短い千切り）２００ｇ
- ソーセージ３本 コーン５０ｇ
作り方：
- 豆腐をボウルに入れて泡だて器で混ぜ、卵１個を入れて混ぜたら、小麦粉も加えてぐるぐる混ぜる
- ①に他の材料を入れて、油をひいたフライパンでこんがり焼く
レシピでは、子供向けにソーセージやコーンを入れていますが、好きな具やあるものでＯＫ！
ソースでも、オーロラソースでも美味しいです。
小麦粉レシピ２：『何でもくるくる♪クレープ』
材料：
- 小麦粉１００ｇ
- 卵２個
- 牛乳３００ｃｃ
- 砂糖１０ｇ
- 塩１つまみ
作り方：
- ボウルに小麦粉、砂糖、塩を加えて泡だて器でよく混ぜる（ふるう代わりです）
- ①に牛乳を少しずつ加えて滑らかに混ぜる
- 別のボウルでよくといでおいた卵を②に加えてよく混ぜる
- 熱したフライパンにバター（オリーブオイルでもＯＫ）をよくなじませて、焼いていく
たくさん焼いたら、ラップに包んで冷凍もできるので、
焼いておいて、休日の、のんびりブランチにもぴったり♪
たまごサラダ、トマト、アボカド、チーズにソーセージ、何でも巻けます。
鶏の照り焼きや、ツナマヨコーンなら子供も大好き！
サーモンにブリーチーズにディルを巻いたら、ちょっとしたパーティーメニューに！
コスパ最強！一食50円でできるおすすめレシピ！
財布のお助け食材といえば、豆腐にもやし、そして鶏肉！
今日はその３つでボリュームがあってヘルシーなレシピをご紹介します。
材料：
- 油揚げ１袋
- 豆腐１丁
- もやし１袋
- 鶏のひき肉１００ｇ
- 味噌大さじ１/２
- さとう小さじ１
- すりおろしショウガ小さじ１
作り方：
- 油揚げは２つに切り、油抜きをして、水気を取ったら、裏返しておく
- 豆腐をよく水切りして、ボウルに入れ、ひき肉と一緒によく混ぜて、味噌と砂糖を入れる
- ②にもやしを入れて手で混ぜながら細かく折ってなじませる
- ③を①のあげに詰めて、ごま油をひいたフライパンでこんがり焼いてできあがり
ボリュームがあるので、メイン料理にもなります。
鶏ひき肉なので冷めても柔らかく、お弁当のおかずにもぴったりです！
